
Tradizione Extra Brut
Raccolto: vendemmia 2017
Assemblage: 50 % Meunier, 40 % Pinot nero; 10 % Chardonnay
Età media delle vigne: 30 anni
Vinificazione: 10 mesi di affinamento in barili
Tiraggio: luglio 2018
Invecchiamento in cantina: 3 anni
Degorgiamento: giugno 2021
Dosaggio: 4gr/Lt