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Rosé de Saignée

Récolte : 2012
Assemblage : 60 % Meunier, 40 % Pinot noir
Moyenne d’âge des vignes : 50 ans
Vinification : 37 heures de macération suivies de 6 mois d’élevage en cuve
Tirage : Avril 2013
Vieillissement en cave : 32 mois
Dégorgement : Novembre 2015
Dosage : 0 g/L

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