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Quintessence 2006

Récolte : 2006
Assemblage : 70 % Chardonnay, 20 % Pinot noir, 10 % Meunier
Moyenne d’âge des vignes : 50 ans
Vinification : 6 mois d’élevage en foudre
Tirage : Mars 2007
Vieillissement en cave : 9 ans
Dégorgement : Novembre 2016
Dosage : 4 g/L

*Magnum disponible : Millésime 2010

Revue de presse

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Wine Enthusiast 2013
Top 100 number 38 – 94 points
Guide Hachette 2013
1 étoile
Effervescent du Monde 2011
Médaille d'argent
Sommelier International
2012
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