Nature et Non Dosé

Récolte : 2015
Assemblage : 50 % Pinot noir ; 50 % Chardonnay
Moyenne d’âge des vignes : 35 ans
Vinification :  Sans soufre. 12 mois d’élevage en cuves et fûts bourguignons
Tirage : Septembre 2016
Vieillissement en cave : 36 mois
Dégorgement : Octobre 2019
Dosage : 0 g/L