Tradition Extra Brut

Récolte : Vendange 2017* Certifiée Demeter
Assemblage : 50 % Meunier, 40 % Pinot noir ; 10 % Chardonnay
Moyenne d’âge des vignes : 30 ans
Vinification : 10 mois en foudres
Tirage : Juillet 2018
Vieillissement en cave : 3 ans en bouteilles
Dégorgement : Juin 2021
Dosage : 4 g/L

*Disponible en demies bouteilles, magnums et jéroboam*

« Un extra-brut bien typé par les meuniers de la Montagne de Reims, à la fois tendrement fruité et bien tonique. Un ensemble franc du collier et rafraîchissant. À boire jeune. » – La Revue des Vins de France